Infusión Anticáncer: Té verde con cúrcuma al aroma de limón

 

 
Sigo presentándoos algunas de las recetas del menú de desayunos saludables de Biocultura. En esta ocasión vamos a hablar de la infusión más saludable para empezar el día. Se trata de una infusión de té verde a la que vamos a añadir algunos ingredientes peculiares para potenciar su efecto anticáncer.
El té verde tiene múltiples efectos sobre el cáncer:
  • Rico en Epigalocatequina-3-galato (EGCG): excelente antiangiogénico. Induce suicidio células tumorales.
  • Es antioxidante. 
  • Es un excelente diurético, ayudando al riñón a eliminar toxinas.
  • Potencia el efecto de la  quimio y radioterapia sobre las células cancerosas.
  • El té más rico en EGCG es el té verde japonés y entre todos ellos té SENCHA. 
Para potenciar el efecto anticáncer de la catequinas (EGCG) del té se ha visto que la mejor asociación es mezclar: ECGC+Vitamina C+Curcumina+Piperina. ¿Como lo vamos a obtener? Añadiendo a nuestro té verde la piel de un limón (podria ser naranja o mandarina) que es rica en vitamina C, un poco de cúrcuma rica en curcumina y una pizca de pimienta negra la cual contiene la piperina.
La cúrcuma es el más poderoso alimento antiinflamatorio y también inhibe la angiogénesis, propiedades que se multiplican por 2000 al acompañarla de un poco de pimienta.
 
Té verde con Cúrcuma. Infusión Anticáncer.
Té verde con cúrcuma, infusión anticáncer
 
Ingredientes
1 cucharadita de té verde Sencha en hojas
1 trocito de cúrcuma fresca o 1 cucharadita de cúrcuma molida
1 pizca de pimienta
Piel de limón
1 taza de agua
 
Preparación
Ponemos los ingredientes en una tetera salvo el agua.
Calentamos el agua a unos 90º, apagamos cuando empieza a burbujear, nunca debe de hervir.
Vertemos el agua en la tetera e infusionamos unos 8 minutos.
Colamos

 

Fuente

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Un comentario en “Infusión Anticáncer: Té verde con cúrcuma al aroma de limón

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